Vernetzungsveranstaltung zum Thema Gemeinschaftsverpflegung
Nachbericht: Vernetzungsveranstaltung zum Thema Gemeinschaftsverpflegung
Thema: Perspektiven für Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in den Öko-Modellregionen Landkreis Schaumburg und Hameln-Pyrmont
Datum: 28.04.26
Ort: Café im Forum, Rinteln
Teilnehmerzahl: ca. 40 Teilnehmende
Erfolgreicher Startschuss für mehr Bio in der regionalen Gemeinschaftsverpflegung
Am 28.04.26 kamen ca. 40 Teilnehmende im Café im Forum in Rinteln zusammen für eine Vernetzungsveranstaltung zum Thema „Perspektiven für Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in den Öko-Modellregionen Landkreis Schaumburg und Hameln-Pyrmont“.
Veranstalter waren die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft gemeinsam mit den Öko-Modellregionen Landkreis Schaumburg und Hameln-Pyrmont und dem Umweltzentrum Hannover.
Die Veranstaltung informierte Akteurinnen und Akteure der Gemeinschaftsverpflegung aus den Öko-Modellregionen über aktuelle Unterstützungs- und Förderangebote für die Bio-Zertifizierung. Darüber hinaus bot sie Raum für Austausch, die Entwicklung gemeinsamer Ideen und das Ausloten möglicher Kooperationen.
Dabei präsentierte Michael Marquardt von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V. aktuelle Zahlen, Daten und Fakten zu Bio in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Projektmanagerinnen der beiden Öko-Modellregionen gaben Einblicke in regionale Ziele und Perspektiven für die Landkreise Schaumburg und Hameln-Pyrmont. Darüber hinaus stellte Heike Hanisch vom Umweltzentrum Hannover e.V. die Initiativen BioBitte und Bio kann jeder vor, die Einrichtungen dabei unterstützen, den Bio-Anteil auf ihren Speiseplänen zu erhöhen. Einen spannenden Impuls aus der Praxis gab es zum Schluss von Katharina Uhlmann vom Schullandheim Barkhausen, die von der erfolgreichen Bio-Zertifizierung ihrer Einrichtung berichtete.
Der anschließende Austausch zwischen Erzeugern, Fachgroßhändlern, Vertretern aus der Verwaltung und Küchenleitungen zeigte das große Potenzial regionaler Netzwerke. Erste Synergien wurden sichtbar und neue Kooperationen für eine stärkere bio-regionale Verpflegung angestoßen. Ein rundum gelungener Start in das Thema Bio in der Gemeinschaftsverpflegung für die Landkreise Schaumburg und Hameln-Pyrmont.
